2 mandarinas 1 T aceite 1 ½ T azúcar 1 cta vainilla Hornex 3 T harina Pizca sal 1 cda polvo de hornear Hornex Para el glaseado: Azúcar impalpable Hornex c/n Jugo de limón Cortar las mandarinas al medio para sacarle las semillas pero no quitar la cáscara. Colocar en la licuadora junto con el […]
2 mandarinas
1 T aceite
1 ½ T azúcar
1 cta vainilla Hornex
3 T harina
Pizca sal
1 cda polvo de hornear Hornex
Para el glaseado:
Azúcar impalpable Hornex c/n
Jugo de limón
Cortar las mandarinas al medio para sacarle las semillas pero no quitar la cáscara.
Colocar en la licuadora junto con el aceite, huevos, azúcar y vainilla. Procesar muy bien hasta que se forme una crema bien homogénea. Verter en un bowl y añadir la harina y polvo de hornear cernidos. Mezclar bien y colocar en molde enmantecado y enharinado. Cocinar en horno precalentado a 180ª hasta que al introducir un palito este salga limpio.
Para hacer el glaseado colocar 1 T de azúcar impalpable en un bowl y añadir gotas de jugo de limón bien de a poco mezclando hasta que adquiera una consistencia fluida pero densa. Luego que el budín esté frío bañar y dejar secar.