4 manzanas rojas 3 huevos grandes 1 T azúcar Ralladura y jugo de 1 limón ½ T yogurt natural ¼ T aceite 1 y ½ T premezcla Hornex 1 Cda polvo de hornear Hornex Jalea para pincel c/n Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas al medio y cortar en rebanadas finas. Reservar. En un […]
4 manzanas rojas
3 huevos grandes
1 T azúcar
Ralladura y jugo de 1 limón
½ T yogurt natural
¼ T aceite
1 y ½ T premezcla Hornex
1 Cda polvo de hornear Hornex
Jalea para pincel c/n
Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas al medio y cortar en rebanadas finas. Reservar.
En un bowl mezclar huevos y azúcar con batidora hasta que espumen bien.
Luego agregar ralladura y jugo de limón, yogurt, aceite y volver a mezclar con batidora un poco.
Añadir la premezcla y polvo de hornear cernidos, integrar bien.
Dividir las manzanas en dos. A una parte picarla más chiquito y agregar a la mezcla.
Verter en tortera de 22-24 cm enmantecada y con papel manteca en el fondo.
Acomodar las manzanas restantes en la superficie y llevar al horno precalentado a 180ª por 45-50 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palito el mismo salga limpio.
Cuando esté lista, aún caliente, pincelar con un poquito de jalea para darle brillo.