Pastoreo racional y silvopastoreo: alternativas para una ganadería sustentable

Dentro de una ganadería pujante, pero que requiere de una producción cada vez más eficiente, rentable y amigable con el ambiente, existen dos alternativas productivas emergentes: una vinculada a manejar con precisión el pasto (principal recurso) y otra que es la inclusión de los árboles con un diseño más compatible y complementario con la ganadería sin querer sustituirla. Por un lado, el pastoreo racional se define como un sistema basado en armonizar los principios del desarrollo de los pastos. En cambio, los sistemas silvopastoriles son una alternativa basada en la integración de manera armónica entre árboles, ganado y pasturas.