Una receta que combina dos ingredientes nobles como pocos. ¡Arrancar la semana con mucha energía y proteínas!
1 frasco de lentejas escurridas
1 suprema de pollo Rosafe
Sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo
1 morrón
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 zanahoria
2T Pulpa de tomate
Agua c / n
Para servir:
Arroz integral
Perejil fresco picado
Cortar el pollo en trozos y procesarlos, añadir las lentejas bien escurridas y volver a procesar junto con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo a gusto.
Formar bolitas y cocinarlas en sartén profundo con un poco de aceite caliente, retirar, escurrir sobre papel de cocina y reservar.
Picar los vegetales y rehogar en la sartén caliente. Añadir condimentos a gusto y un poco de aguapara aligerar. Cocinar unos minutos hasta que espese un poco. Luego colocar las albondiguitas en la salsa para que se calienten y servir.