El clásico para una deliciosa merienda.
Mirá todas las recetas en nuestro canal de YouTube.
250g de harina
250g de almidón de maíz
250g de azúcar
3 ctas de polvo de hornear
150g de manteca
2 yemas
2 huevos
Pizca de sal
1 cta de vainilla
Dulce de leche repostero
Coco rallado
Mezclar con batidor de mano la manteca blanda, azúcar y sal. Agregar las yemas de a una, batiendo luego de cada adición. Agregar los huevos. Mezclar bien.
Aparte cernir y mezclar los ingredientes secos. Incorporar a la mezcla anterior. Unir sin amasar, estirar entre dos films con palote, hasta que quede de 1 centímetro y medio aproximadamente y llevar a la heladera un rato, al menos una hora.
Cortar las tapas del tamaño deseado, acomodar en placa con papel enmantecado y hornear a 180° por 12 minutos aproximadamente sin dejar que se doren demasiado. Dejar enfriar en la placa y luego rellenar.
Colocar el dulce de leche en un manga para que no se rompan las tapas. Pasar por coco rallado.