¡Un postre para endulzar la semana!
Ingredientes
1 masa hojaldrada de pascualina
Dulce de leche repostero c/n
Modo de preparación
Utilizando un cortante de 4cm cortar círculos de la masa.
Pinchar con un tenedor y llevar al horno precalentado a 180ª hasta que estén doraditas. Dejar enfriar y luego rellenar con dulce de leche.
Para el baño:
200g azúcar común
50 ml agua
1 clara
250g azúcar impalpable
1 cta jugo de limón
En una cacerola calentar el azúcar común con el agua hasta que se forme un almibar.
Mientras tanto mezclar con batidor la clara, limón y azúcar impalpable.
Cuando el almibar esté listo verter soble la mezcla siempre revolviendo.
Sumergir inmediatamente los alfajores en el baño y dejar secar.
Te frío:
2 sobres de té verde
Rodajas de limón
Hielo
