Un plato con un mix se sabores muy especial riquísimo y veraniego.
Mirá todas nuestras recetas en el canal de YouTube.
Ingredientes:
500 grs de mariscos cocidos
1 cebolla
1 morrón rojo
1 lata de tomate perita
2 dientes de ajo picado
1 cta. de pimentón
2 tazas de caldo
Azafrán, condimento para arroz o cúrcuma
150 grs de arvejas congeladas
1 taza de arroz doble Carolina
Sal y pimienta
Perejil
En una sartén o paella caliente colocar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla picada junto con el morrón picado.
Añadir el tomate perita picado, los dientes de ajo, el pimentón, el azafrán y mezclar.
Añadir las arvejas, luego el arroz y enseguida el caldo.
Cocinar a fuego medio por el tiempo que sugiere el envase, sin revolver.
Cuando el arroz esté listo, al dente, añadir los mariscos, calentar bien, apagar el fuego, dejar reposar unos pocos minutos y servir con bastante perejil fresco picado.
