Con estos días calentitos hicimos una receta fresca y gustosa.
Disolver:
¼ taza de agua tibia
1 Cda. de levadura
2 cdtas. de azúcar
En un bowl colocar:
3 tazas de harina
1 cdta. de sal
Mezclar y colocar en el centro:
1 huevo batido
La levadura disuelta
½ taza de agua tibia
Dejar leudar hasta duplicar su tamaño. Desgasificar. Formar 10 bollos. Agujerear el centro de cada bollo presionando con un dedo.
Hervir los panes en abundante agua durante 3 minutos. Escurrir sobre papel absorbente y luego hornear a 190° por 15 minutos aproximadamente.
Para rellenar:
Salmón ahumado
Queso crema
Eneldo fresco
Palta
Tomates
Rúcula
