Un postre ideal para preparar el próximo día del padre: el brownie más rico, acompañado con un helado de mango y maracuyá.
Ingredientes:
300g chocolate para taza
60g manteca
220g azúcar
3 huevos
75g harina
Pizca sal
1 cta polvo de hornear
100g nueces
Método de preparación:
Picar y derretir el chocolate y la manteca a baño maría. Reservar.
Aparte apenas batir los huevos y el azúcar. Incorporar al chocolate.
Cernir harina, polvo de hornear y sal e incorporar a la mezcla anterior.
Agregar las nueces picadas, mezclar y verter en molde cuadrado de 20x20 forrado de papel manteca.
Llevar al horno precalentado a 180° durante 25 minutos aproximadamente.
Para el helado de mango y maracuyá:
1 T Pulpa de maracuyá (sin semillas)
1 mango
500ml crema de leche
½ T azúcar
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que queden bien integrados.
Verter en recipiente con tapa y llevar al freezer hasta que solidifique.
