Para el calor, la vianda o para disfrutar en el almuerzo.
1 kg de carne picada
1 cebolla
1 zanahoria
½ morrón
2 dientes de ajo
2 cdas mostaza
Sal, pimienta, nuez moscada
Orégano a gusto
3 huevos
3 cdas almidón de maíz
4 cdas queso rallado
Perejil fresco picado
Picar los vegetales y rallar la zanahoria,
Rehogarlos en una sartén con un poco de aceite.
Colocar la carne cruda en un bowl, añadir los vegetales cocidos, los condimentos, mostaza, queso y el almidón disuelto en los huevos apenas batidos.
Mezclar bien y colocar en budinera aceitada y espolvoreada con pan rallado.
Cocinar en el horno precalentado a 180ª por 40 minutos aproximadamente.
Para servir:
Lechuga
Tomates Cherry
Zanahoria rallada
Huevos duros
