Budín de carne y vegetales – Teledoce.com

Budín de carne y vegetales

Acompañamos con una deliciosa ensalada de zucchini, pepino y tomate.

Ingredientes:

1 zanahoria
1 cebolla
1 morrón rojo
2 puerros
300g de carne picada
2 huevos
1 T de harina
1 T de harina de maíz
2 cdas de polvo de hornear
Sal y pimienta
200cc de  leche
¼ T de aceite
Orégano
Perejil picado

Rallar la zanahoria y picar los vegetales chiquitos.

Rehogarlos en un sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos. Añadir la carne y cocinar por completo.

Mientras tanto mezclar las harinas, polvo de hornear, condimentos. Aparte mezclar huevos, aceite y leche. Unir ambas mezclas hasta formar una masa homogénea.

Agregar los vegetales y carne cocidos. Mezclar.

Llevar al horno en molde aceitado y cocinar a 180° hasta que este firme y dorado

ENSALADA:

Zucchini
Pepino
Tomate


Las Más Vistas