Acompañamos con una deliciosa ensalada de zucchini, pepino y tomate.
Ingredientes:
1 zanahoria
1 cebolla
1 morrón rojo
2 puerros
300g de carne picada
2 huevos
1 T de harina
1 T de harina de maíz
2 cdas de polvo de hornear
Sal y pimienta
200cc de leche
¼ T de aceite
Orégano
Perejil picado
Rallar la zanahoria y picar los vegetales chiquitos.
Rehogarlos en un sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos. Añadir la carne y cocinar por completo.
Mientras tanto mezclar las harinas, polvo de hornear, condimentos. Aparte mezclar huevos, aceite y leche. Unir ambas mezclas hasta formar una masa homogénea.
Agregar los vegetales y carne cocidos. Mezclar.
Llevar al horno en molde aceitado y cocinar a 180° hasta que este firme y dorado
ENSALADA:
Zucchini
Pepino
Tomate
