Un clásico del postre para disfrutar en tu ocasión especial, con un secreto muy útil que garantiza su éxito.
Ingredientes
1 lt leche
300g pan (del día anterior)
250g azúcar
1 cda vainilla
3-4 huevos
Azúcar extra para el caramelo
Para servir:
Dulce de leche
Modo de preparación
Cortar el pan y remojar con la leche.
Mientras tanto hacer un caramelo en seco calentando en una olla o sartén con fondo grueso un poco de azúcar. A medida que se va derritiendo y tomando color ir agregando azúcar de a poco.
Acaramelar el molde elegido y dejar enfriar.
Licuar el pan con la leche, luego agregar azúcar, vainilla y huevos (4 si son chicos) y volver a licuar.
Cuando esté muy bien integrado verter en el molde acaramelado y llevar al horno precalentado a 170ª a cocinar a baño maría por 1 hora y media aproximadamente, depende el tamaño del molde.
Dejar enfriar por completo para desmoldar.
