Antojo dulce de mitad de semana
1 lt leche
300g pan (francés)
½ T azúcar
100g dulce de leche
1 cda vainilla
4 huevos
Azúcar extra para el caramelo
Para servir:
Dulce de leche
Cortar el pan y remojar con la leche.
Mientras tanto hacer un caramelo en seco calentando en una olla o sartén con fondo grueso un poco de azúcar. A medida que se va derritiendo y tomando color ir agregando azúcar de a poco.
Acaramelar el molde elegido y dejar enfriar.
Licuar el pan con la leche, luego agregar azúcar, dulce de leche, vainilla y huevos y volver a licuar.
Cuando la mezcla esté muy bien integrada, lisa y cremosa verter en el molde acaramelado y llevar al horno precalentado a 170ª a cocinar a baño maría por 1 hora aproximadamente, depende el tamaño del molde.
Dejar enfriar por completo para desmoldar.