Capelletis con salsa de pollo – Teledoce.com

Capelletis con salsa de pollo

¿Quién dijo que solo los domingos se puede comer pasta?

Ingredientes:

1 paquete de Capelletis Avanti
500g de suprema de pollo
200g de queso crema
Leche descremada c/n
½ T de vino blanco
20g de hongos secos
100g de lomito ahumado
1 cebolla pequeña
1 cta de mostaza
Sal y pimienta
Perejil
Queso rallado c/n

Cortar el pollo en cubos pequeños y dorarlos a fuego fuerte en una cacerola con un poco de aceite.

Picar la cebolla y añadir, incorporar el vino blanco, dejar evaporar el alcohol e incorporar los hongos (previamente hidratados) y lomito picados. Diluir el queso con un poco de leche y añadir junto con los condimentos.

Mientras tanto cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del envase y servir junto con la salsa.

Terminar con perejil picado y un poco de queso rallado.


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