Les seguimos presentando ideas ricas para estas fiestas.
Corona de Navidad
300 g de salmón ahumado.
200 g de fiambre de pavo.
2 cucharadas de queso crema
Pimienta
1 sobre de gelatina sin sabor
35 ml agua
Eneldo
Disolver la gelatina en el agua. Llevar al microondas unos segundos hasta que esté bien translucida.
Procesar todos los ingredientes tratando que nos queden pequeños tropezones. Añadir la gelatina, mezclar bien.
Cubrir un molde savarín (con chimenea) con un trozo de film y con una cuchara comenzar a rellenar para formar la corona, aplastando hacia el fondo la mezcla para que tome bien la forma redonda y circular. Dejar en la heladera hasta que esté firme. Para desmoldar dar vuelta en un plato y retirar el film. Decorar con hierbas.
Ensaladas para acompañar
- Papas en cubos, huevo duro picado, queso crema, mayonesa, pimienta, bastante eneldo picado.
- Hojas de espinaca, lechuga, nueces acarameladas, queso azul en trozos, aceite de oliva.
