Teledoce.com estrena los Cortitos de La Receta: Cata de Palleja nos enseña a pelar un tomate en un chasquido.
Procedimiento:
Del lado opuesto al cabito le hacemos un corte en forma de cruz. Sumergimos el tomate en un recipiente con agua hirviendo durante unos veinte segundos. Pasado el tiempo lo colocamos en un recipiente con agua con hielo.
A los pocos minutos, la piel del tomate se desprende casi sola. Si queremos podemos ayudarlo con un cuchillo.
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