8 patas de pollo Rosafe 400g papas 100g queso rallado Sal, pimienta, nuez moscada ajo en polvo orégano 2 huevos Cereales de maíz sin azúcar molidos Cocinar las patas de pollo en una cacerola con agua hirviendo aproximadamente 40 minutos o hasta que la carne esté totalmente cocida. Aparte cocinar las papas peladas y cortadas […]
8 patas de pollo Rosafe
400g papas
100g queso rallado
Sal, pimienta,
nuez moscada
ajo en polvo
orégano
2 huevos
Cereales de maíz sin azúcar molidos
Cocinar las patas de pollo en una cacerola con agua hirviendo aproximadamente 40 minutos o hasta que la carne esté totalmente cocida.
Aparte cocinar las papas peladas y cortadas en trozos, en agua hirviendo hasta que estén bien tiernas, como para hacer puré.
Cuando el pollo esté listo, separar la carne del hueso, raspando bien, reservar los huesos y picar bien la carne.
Añadir el puré de papas, el queso, condimentos y mezclar bien.
Tomar una porción de la mezcla y formar la croqueta rodeando un extremo del hueso que habíamos reservado.
Pasar por huevo batido y finalmente por los cereales molidos.
Dorar en horno precalentado a 180ª.