Curry de pollo bien fácil / Crema de arroz – Teledoce.com

Curry de pollo bien fácil / Crema de arroz

¡Viajamos en la cocina y nos vamos hasta India para disfrutar de un plato bien rico!

Curry de pollo bien fácil

1 suprema de pollo
1 cda de curry
Comino
Jengibre en polvo
Ajo en polvo
1 cda de extracto de tomate
400 ml de  leche de coco
Sal y pimienta
cous cous
Cilantro fresco

Cortar el pollo en cubos y dorarlos en sartén profundo con aceite de oliva. Añadir condimentos, remover unos segundos, incorporar la leche y el extracto, mezclar bien y cocinar unos minutos más.

Servir con cous cous y  bastante cilantro picado por encima.


Crema de arroz

1 T arroz
5 cdas azúcar
2 huevos
1 cta vainilla
Pizca de canela
Azúcar extra para quemar

Cocinar el arroz con agua de la manera tradicional hasta que esté bien tierno.

Añadir el azúcar y licuar hasta obtener una pasta. Dejar enfriar y luego añadir los huevos y volver a licuar. Colocar en moldes individuales y cocinar a baño maría a 160°. Luego retirar del horno dejar enfriar, espolvorear con azúcar y quemar con soplete o con plancha caliente.


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