¡Viajamos en la cocina y nos vamos hasta India para disfrutar de un plato bien rico!
Curry de pollo bien fácil
1 suprema de pollo
1 cda de curry
Comino
Jengibre en polvo
Ajo en polvo
1 cda de extracto de tomate
400 ml de leche de coco
Sal y pimienta
cous cous
Cilantro fresco
Cortar el pollo en cubos y dorarlos en sartén profundo con aceite de oliva. Añadir condimentos, remover unos segundos, incorporar la leche y el extracto, mezclar bien y cocinar unos minutos más.
Servir con cous cous y bastante cilantro picado por encima.
Crema de arroz
1 T arroz
5 cdas azúcar
2 huevos
1 cta vainilla
Pizca de canela
Azúcar extra para quemar
Cocinar el arroz con agua de la manera tradicional hasta que esté bien tierno.
Añadir el azúcar y licuar hasta obtener una pasta. Dejar enfriar y luego añadir los huevos y volver a licuar. Colocar en moldes individuales y cocinar a baño maría a 160°. Luego retirar del horno dejar enfriar, espolvorear con azúcar y quemar con soplete o con plancha caliente.