Una combinación de sabores deliciosa para probar y deleitarse con este menú especial.
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2 supremas Rosafe
2 cebollas chicas
4 dientes de ajo
5 cdas de salsa de tomate
2 cdas de curry
400ml de crema de leche
Sal y pimienta
Cilantro fresco
Maní tostado
Rehogar las cebollas picadas y luego que se doren añadir los ajos picados. Cocinar unos minutos más.
Pasado el tiempo, añadir el curry, remover unos minutos e incorporar el tomate. Dejar cocinar un par de minutos más.
Añadir el pollo cortado en cubos del tamaño de un bocado, subir un poco el fuego y sellar brevemente, mientras las mezclamos con el resto de ingredientes.
Incorporar la crema de leche. Dejar reducir un poco y servir con el cilantro y un poco de maní tostado picado por encima.
Para acompañar:
Arroz Urumati
