Preparamos la merienda de hoy con unos bocaditos dulces exquisitos.
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Ingredientes
¾ T de harina
1 cta de polvo de hornear
Pizca de sal
½ T de manteca
1 huevo
1 yema
1 T de azúcar
1 T avena
1 T coco rallado y un poco más extra
Dulce de leche c/n
Mezclar todos los ingredientes menos el dulce de leche hasta formar una pasta. Dejar descansar unos minutos.
Colocar la preparación en una tortera enmantecada y enharinada de 24cm y hornear a 160* durante 10-15 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar y cubrir con el dulce de leche.
Espolvorear con coco rallado extra y servir.
Bizcochitos de coco y chocolate
1 banana grande
Chispas de chocolate
1 huevo
2 cdas miel
5 cdas aceite de coco
1 T de coco rallado
1 y ¼ T harina
1 cta polvo de hornear
Hacer puré con la banana y mezclar con huevo, miel y aceite.
Luego añadir los ingredientes secos y mezclar.
Con la ayuda de dos cucharas formar montoncitos sobre placa para horno y cocinar a 180ª por 15-20 minutos o hasta que estén doraditos.