Cerramos la semana con esta deliciosa preparación, esta vez usamos manteca.
Doughnuts
2 ¼ T de harina
2 cdas de agua tibia
1 cda de levadura fresca
1 cta de azúcar
¼ T +2 cdas de leche tibia
2 cdas + 2 ctas de azúcar
½ cta de sal
1 huevo batido
2 cdas de manteca derretida
Para decorar:
Glasé de colores
Granas
Disolver levadura con la cta de azúcar y el agua tibia.
Mezclar el resto de los ingredientes menos la harina, incorporar levadura disuelta y por último añadir la harina.
Amasar, formar masa y dejar leudar por 1 hora aproximadamente. Desgasificar, dejar leudar nuevamente por 30 minutos. Estirar, cortar con molde de roscas.
Freir en abundante aceite caliente, escurrir en papel de cocina y luego espolvorear con azúcar impalpable, granulada, chocolate derretido o glasé.
