Hicimos plato y postre para terminar el año con mucho gusto.
Empanadas de humita
1 paq de empanadas de copetín Avanti
1 cebolla
½ morrón rojo
2 cdas de harina
5 choclos
200 ml de leche
Sal y pimienta blanca
1 cda de pimentón dulce
1 cta de ají molido
Hervir dos choclos y desgranarlos y rallar crudos los otros tres, reservar.
Rehogar en un poco de aceite la cebolla y morrón bien picaditos. Añadir la harina e integrar. Una vez integrada la preparación sumar los choclos y revolver. Cuando se calientan los choclos agregar sal, pimienta y la leche.
Volver a integrar y dejar hervir para que espese. Condimentar con pimentón y ají molido. Dejar que tome temperatura ambiente y llevar a la heladera para que enfríe.
Armar las empanadas y pintar con huevo batido. Llevar al horno hasta dorar la masa.
Pinitos de chocolate y frutilla
1 masa lista de chocolate Avanti
Frutillas
Glacé color verde
Azúcar impalpable
Colocar la mezcla de masa lista en una tortera grande para que no crezca mucho. Llevar al horno precalentado a 180° durante 20 minutos aproximadamente. Luego que esté frío cortar círculos pequeños.
Colocar una frutilla encima y pegarla con un poco de glacé. Cubrirla haciendo picos con el glacé simulando las hojas del pino. Dejar secar y espolvorear muy sutilmente con azúcar impalpable.
