Hoy cocinamos dos tipos de ensaladas.
Mirá el video completo en nuestro canal de youtube.
Ensalada de quínoa y porotos
2 T de Porotos negros cocidos
2 T de Quinoa cocida
2 paltas
1 pepino
2 tomates
½ cebolla morada
Perejil, cilantro y menta
Jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta
Pelar el pepino y cortar junto con todos los vegetales en cubitos parejos.
En un bowl mezclar los porotos, la quinoa, el tomate, la palta, pepino, cebolla morada, perejil picado, menta picada y cilantro picado.
Agregar el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar y servir.
Ensalada de papines y atún
½ k de Papines cocidos
1 lata grande de atún
5 Pepinillos
2 cdas de alcaparras
1 rúcula
2 cdas de mayonesa
1 cta de mostaza
Jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Cortar los papines en 2.
En un bowl mezclarlos con la rúcula cortada en tiras, las alcaparras, los pepinillos, la mayonesa, mostaza, el jugo de limón, la sal y pimienta.
