Ingredientes 1 cebolla 1 zanahoria 1 papa 2 ramas de apio 2 dientes de ajo 1 lata de tomates 2 zucchinis 1 frasco de porotos alubias Caldo de verduras c/n 1 paquete de mostacholes knorr Aceite c/n Sal y pimienta Albahaca Huevos poché Calentar una cacerola y saltear con un poco de aceite la cebolla, […]
Ingredientes
1 cebolla
1 zanahoria
1 papa
2 ramas de apio
2 dientes de ajo
1 lata de tomates
2 zucchinis
1 frasco de porotos alubias
Caldo de verduras c/n
1 paquete de mostacholes knorr
Aceite c/n
Sal y pimienta
Albahaca
Huevos poché
Calentar una cacerola y saltear con un poco de aceite la cebolla, zanahoria, apio, ajo, papa, todo picado en cubos pequeños. Cocinar por unos minutos. Añadir los zucchinis y los tomates trozados y con su jugo.
Cocinar por unos minutos más, agregar los porotos y el caldo necesario para cubrir. Cuando rompa hervor, bajar el fuego y colocar los fideos y cocinar hasta que estén en su punto.
Servir con hojitas de albahaca picadas y un huevo poché.
