Envueltos de repollo

¡Delicioso y sano!

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2 puerros
1 cebolla
1 morrón
1 zanahoria
2 dientes de ajo
300g jamón cocido Schneck
Sal y pimienta
1 Repollo
Salsa blanca bien espesa c/n
Salsa de tomate c/n
Queso rallado a gusto

Picar bien chiquitos todos los vegetales. Calentar una sarten grande, añadir los vegetales y rehogarlos.
Retirar del fuego, añadir la salsa blanca bien espesa, el jamón picadito, mezclar bien, reservar.
Blanquear las hojas de repollo pasándolas unos segundos por agua hirviendo y a continuación por agua helada. Tomar de a una, colocar parte del relleno en el centro, envolver ajustando bien y colocar en asadera para horno. Cubrir con la salsa de tomate y un poco de queso rallado.
Llevar al horno unos minutos para calentar todo muy bien.


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