Una receta familiar y clásica que disfrutan tanto los grandes como los más chicos.
4 milanesas de nalga empanadas
2 T salsa blanca espesa
1 T salsa fileto
Queso rallado c/n
Orégano seco
Aceitar una asadera, colocar las milanesas empanadas y crudas.
Mezclar la salsa blanca con el queso rallado reservando un poco de queso para gratinar.
Colocar la salsa blanca sobre las milanesas, cubrir con salsa fileto, espolvorear queso rallado por encima y una pizca de orégano.
Llevar al horno precalentado fuerte aproximadamente 15 minutos o hasta que esté bien cocido y algo dorada la superficie.
ESPIRALES DE PAPA Y ESPINACA.
500g de papas hervidas
2 espinacas
1 T queso rallado
1 T Salsa de tomate
Sal y pimienta
Hacer un puré con las papas, extender un trozo de papel film sobre la mesada, distribuir el puré de forma pareja, dejar enfriar bien.
Mientras tanto cocinar las espinacas cortadas en juliana por unos minutos en una sartén caliente con un poco de aceite.
Cuando estén tiernas, apagar el fuego y agregar el queso rallado guardando un poco para el final.
Extender sobre el puré, enrollar con la ayuda del film, cerrarlo bien, retirar el film y cortar rodajas de unos 4 cm aproximadamente.
Acomodar en una placa aceitada con el espiral hacia arriba, esparcir un poco de salsa de tomate por encima y un poco más de queso.
Llevar al horno precalentado hasta que estén algo dorado y el queso gratinado.
