¡Ideal para el fin de semana!
Todas las recetas en nuestro canal de YouTube.
Para la masa:
500g harina 0000
1 cta sal
10g levadura seca
300ml agua tibia aproximadamente
Para el relleno:
200g jamón cocido extra Schneck
150g queso danbo Farming
150g muzarella Farming
Cubierta:
2 cebollas
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Cortar las cebollas en juliana fina. Colocar en un bowl, salpimentar y añadir un buen chorro de aceite de oliva. Reservar.
Mezclar todos los ingredientes de la masa en un bowl y agregar el agua tibia necesaria para formar masa tierna. Amasar unos minutos hasta que quede lisa y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
Luego, separar en 2, estirar, colocar una masa en placa amplia para horno, colocar el jamón picado y los quesos rallados o picados.
Cubrir con la otra masa, cerrar bien los bordes y llevar al horno por unos pocos minutos para que se seque la superficie de la masa, solo 5-6 minutos. Retirar del horno y cubrir con la mezcla de cebollas. Llevar al horno nuevamente y completar la cocción de la masa y dejar que las cebollas se doren bien.
Servir con un chorrito de aceite de oliva y orégano fresco.
