Innovamos combinando un clásico postre con este grano.
Ingredientes
1 taza de quínoa
2 tazas de leche
100 gr de azúcar
2 cdtas de miel
1/2 cdta de canela en polvo
4 huevos
Azúcar para el caramelo
Para servir:
Dulce de leche
2 bananas para servir
Hacer el caramelo en una sartén o cacerola a fuego mínimo agregando un poquito de azúcar. Cuando se derrita volver a agregar azúcar. Así hasta obtener la cantidad necesaria.
Poner 1 taza de quinoa (enjuagarla varias veces) con 2 tazas de leche y 100 gr de azúcar, miel y canela en polvo, en una ollita por 20 minutos o hasta que la QUINOA esté a punto. Dejar enfriar y mezclar con cuatro huevos. Poner en moldecitos individuales con caramelo.
Llevar a horno medio a baño María hasta que al pinchar el palito salga limpio. Servir con dulce de leche y rodajas de banana.
