En este Viernes Santo cocinamos un menú exquisito con verduras.
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Ingredientes:
1 calabaza entera
Sal, pimienta, aceite de oliva
1 cebolla colorada
300g queso provolone ahumado Farming
3 cdas queso rallado Farming
2 dientes de ajo
Perejil picado
Cortarle una tapa a la calabaza, ahuecarla para sacar las semillas pero sin retirar la pulpa.
Tapar con la tapa que habíamos retirado y llevar al horno precalentado a 200ª hasta que la pulpa esté algo tierna.
Retirar del horno y colocar en el interior todos los ingredientes. El queso provolone en cubitos y la cebolla picada muy chiquita al igual que el ajo.
Tapar con papel aluminio y llevar nuevamente al horno por 20 minutos más aproximadamente.
Para servir:
Ramitos de brócoli cocido
Rodajas de zanahoria cocida
Palitos de apio
Rodajitas de rabanitos
