Armamos un postrecito muy rico para endulzar la mitad de la semana.
Ingredientes
100 g de polenta
100 g de harina de almendras
1 cta de Royal
50 g de manteca
100 g de miel
1 yema
150 g de chocolate cobertura
Mezclar ingredientes secos, añadir manteca fría cortada en cubitos. Formar arenado con la punta de los dedos. Añadir yema y miel. Formar bollo. Queda bastante blando y pegajoso pero al dejar la masa en la heladera por 20 minutos se puede manejar perfecto.
Luego dividir en bollitos y colocar sobre placa enmantecada dejando bastante espacio entre ellos. Con la ayuda de una cucara pequeña hacer hueco o cavidad para rellenar. Cocinar en horno precalentado a 180° por 10 minutos aproximadamente. Cuando la base esté apenas dorada ya están listas. Al principio parecen blandas pero al enfriarse quedan perfectas.
Para armar los postres en vaso:
Galletas de miel
Frutas a elección
250 ml de crema de leche
3 cdas azúcar
