Les proponemos dos recetas ideales para el desayuno, la merienda o la vianda.
Galletas de naranja
4 cdas manteca pomada
4 cdas queso crema
½ T azúcar impalpable
1 huevo
1 cda vainilla
Ralladura de 1 naranja
250g harina
½ cta polvo de hornear
¼ cta bicarbonato de sodio
Azúcar extra
Batir manteca y azúcar impalpable. Añadir queso crema, seguir batiendo e incorporar el huevo. Luego la vainilla, ralladura y por último la harina mezclada previamente con el polvo de hornear y bicarbonato. Formar una masa blanda, envolver en film y dejar en la heladera por 1 hora aproximadamente.
Cortar en rodajas de ½ cm y pasarlas por azúcar común solo de un lado y llevar al horno precalentado a 180°, en placa con papel manteca, por 10-15 minutos, o hasta que estén apenas doradas.
Galletas de cereales
100 ml aceite
1 huevo
1 cta vainilla
100g azúcar rubio
85 g coco
50 g avena
100 g harina
Copos de cereales s/az
Mezclar aceite, huevo, azúcar y vainilla hasta que esté cremoso. Añadir los ingredientes secos, formar una masa que se pueda manipular con las manos. Formar bolitas parejas, aplanarlas suavemente con las manos y rebozarlas en los copos de maíz triturados levemente.
Cocinar en horno precalentado a 180° por 15 minutos, hasta que estén doradas. Dejar enfriar.
