Galletitas de calcio y pancitos proteicos

Cocinamos este menú ideal para la merienda o un rico desayuno.

Ingredientes

¾ T de harina

½ T de almidón de maíz

40 ml de aceite

2 huevos

½ T de azúcar

1 cda de polvo de horno

Ralladura de 1 limón

Jugo de ½ limón

10 cdas caseinato de calcio

Mezclar huevos y aceite. Añadir azúcar, jugo de limón y ralladura. Incorporar elementos secos cernidos previamente.

Formar masa suave, estirar y cortar de la forma deseada.

Cocinar en horno precalentado a 180° por 12-15 minutos aproximadamente.

Pancitos proteicos

200g leche en polvo

2 huevos

15g polvo de hornear

1 cta sal

Queso rallado c/n

Batir los huevos hasta que estén bien espumosos, luego añadir el polvo de hornear y por último la leche en polvo y el queso. Formar masa tierna, dividir en porciones y hornear a 180° hasta que estén apenas dorados.


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