Una receta dulce para acortar la semana
Garrapiñada
1 T maní
1 T azúcar
¾ T agua
1 cda vainilla
Colocar todos los ingredientes en una sartén y llevar al fuego.
Revolver sin parar hasta que se forme un caramelo, apagar el fuego y continuar revolviendo hasta que cristalice. Volver al fuego unos instantes, se volverá a fundir el azúcar y se adhiere al maní. Retirar del fuego inmediatamente y sacar del sartén.
Pop acaramelado
½ T de maíz pisingallo
Aceite c/n
2 cdas manteca
½ T de azúcar
Calentar una cacerola grande y que tenga tapa. Añadir 1 o 2 cdas de aceite y la manteca. Calentar un poco y añadir el maíz de forma que quede bien esparcido en la base de la cacerola. Agregar el azúcar. Tapar y cocinar a fuego suave. Cuando se empiecen a escuchar las “explosiones” revolver con cucara de madera con la olla lo más tapada posible. Seguir revolviendo hasta que no se escuche más ruido.