Hoy cocinamos hamburguesas de pescado, una manera diferente para que los más pequeños coman algo rico con pescado.
Ingredientes
500 g de pescado
1 sobre de rinde más de Knorr
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 huevo
Perejil fresco
Pan rallado c/n
½ cta jengibre en polvo
Método de preparación
Preparar el rinde más siguiendo las instrucciones del envase. Reservar unos minutos.
Picar la cebolla finamente y saltearla en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté tierna agregar el ajo picado y cocinar unos minutos más. Reservar.
Desmenuzar o procesar el pescado crudo. Añadir los vegetales cocidos, los condimentos a gusto, el rinde más y el huevo. Amasar unos minutos con las manos para unir todo muy bien.
Si queda demasiado blanda agregar pan rallado o avena bien de a poco.
Llevar a la heladera un rato para que tome sabor y consistencia. Formar las hamburguesas. Cocinar en plancha caliente con un poquito de aceite de ambos lados.
Para armar:
Panes de tortuga
Mayonesa
Mostaza
Lechuga
Tomate
