Sencillo, caliente y gustoso, ¿qué más pedir?
Ingredientes
2 latas de tomates peritas
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 g de jamón en fetas
400 g arvejas congeladas
4 huevos
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Pizca de azúcar
Picar la cebolla y saltearla en una sartén con un poco de aceite. Añadir los ajos picados y enseguida sumar los tomates picados grandes con su jugo. Condimentar con sal, pimienta y pizca de azúcar. Cocinar hasta que reduzca el líquido. Reservar un momento.
Picar el jamón en tiras finas, distribuirlo en 4 cazuelas, cubrir con un colchón de arvejas y encima la salsa. Hacer un pequeño hueco y cascar el huevo dentro del mismo. Llevar al horno precalentado a 200 °C y cocinar hasta que el huevo esté hecho.
Panecitos de queso
Panecitos de queso
1 pote de queso crema
En la medida de ese pote:
1 pote de harina leudante
1 pote de queso rallado
