Kebab bolls en pan de pita

Una receta distinta. ¿Te animás a prepararla?

 

1 k de carne de cordero

2 cebollas picadas finas

50g pan seco (o pan rallado)

2 yemas

1 cta orégano

1 cta comino

1 cta pimienta

1 cta curry

Perejil picado

Sal

 

Para servir:

Pan de pita

Hojas de lechuga

 

Procesar la carne de cordero o picarla muy bien a cuchillo.

Mezclar todos los ingredientes y trabajarlos un buen rato con las manos. Tapar y dejar reposando en la heladera al menos una hora.

Luego, tomar pequeñas porciones, formar bolitas, aplanarlas y cocinarlas en sartén con un poco de aceite de oliva.

Para servir colocarlas dentro de un pan de pita junto con algunas hojas y salsa de yogurt.

 

Para la salsa de yogurt:

1 T yogurt griego

1 diente de ajo picado

½ pepino s/semillas rallado

Perejil, menta

Sal, pimienta y limón


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