Lasagna de carne y papa sin masa

Una opción deliciosa y liviana

1 k de carne picada

1 cebolla

1 morrón rojo chico

1 espinaca

1 lata de tomates perita

1 cta ajo en polvo

1 cta pimentón ahumado

5 papas

200g Muzarella en fetas Farming

Sal y pimienta

 

Saltear la cebolla y morrón picados. Añadir la carne y los tomates picados y cocinar a fuego fuerte hasta que evapore la mayoría del líquido. Incorporar los condimentos y por último las espinacas lavadas, bien escurridas y picadas. Cocinar solo unos minutos removiendo para que se ablanden. Reservar.

Lavar, pelar y cortar en rodajas bien finas las papas.

Aceitar un molde y cubrir piso del mismo con las papas, colocándolas una rodaja a continuación de la otra un poco encimadas.

A continuación cubrir con muzarella, colocar una parte del relleno de carne y tapar con las papas. Reiterar este procedimiento hasta completar el molde terminando con papas. Tapar con papel aluminio y llevar al horno precalentado a 180° por 40-45 minutos aproximadamente.

 


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