¡Delicioso!
4 bifes de pescado firmes
2 cdas de mostaza
Harina c/n
2 huevos
Ajo y perejil secos
Pan rallado c/n
Salvado de avena c/n
Semillas de sésamo c/n
Sal y pimienta
1 Limón
Cortar los bifes en 2 o 3 trozos.
Pasar por harina retirando el excedente.
Mezclar los huevos apenas batidos con mostaza, condimentos, ajo y perejil.
Pasar los bifes de pescado enharinados por esta mezcla y luego rebozar en una mezcla de pan rallado, salvado y semillas.
Calentar un poco de aceite en una asadera y cocinar en el horno bien caliente, de ambos lados con cuidado al dar vuelta para que no se rompan.
Servir con un gajito de limón.
Ensalada de garbanzos y arroz
1 T de arroz integral cocido
1 T de garbanzos cocidos
2 paltas
2 cebollas de verdeo
Perejil picado
Sal y Pimienta
Ralladura de limón
Aceite de oliva
