Recibimos el comienzo de la semana con un exquisito clásico.
Ingredientes
1 suprema de pollo
Harina c/n
3 huevos
2 cucharadas de jugo de limón
1 taza de panko
1 taza de parmesano rallado fino
1 cucharada de ajo en polvo
Ralladura de un limón
Sal y pimienta
Cortar las supremas en bifes finos. Salpimentar y pasarlos por harina, luego por huevo batido y finalmente por una mezcla de panko, queso rallado, ajo en polvo y ralladura de limón.
Calentar un poco de aceite en una placa para horno y luego colocar las milanesas. Cocinar a fuego bien fuerte dando vuelta para dorar de ambos lados.
Para acompañar:
Ensalada multicolor
Hojas de espinaca
Lechuga
2 remolachas cocidas en cubos
Gajos de naranja
Lascas de parmesano
Porotos manteca cocidos
