Además, acompañamos con unos ricos pinchos caprese.
Milanesas de zapallitos rellenas
4 zapallitos
200g jamón en fetas
200g muzarella en fetas
3 huevos
Ajo en polvo
Perejil picado
Pan rallado
Aceite
Sal y pimienta
Cortar los zapallitos en rebanadas finas, salpimentar.
Cortar la muzarella y el jamón de forma circular y del mismo diámetro que los zapallitos.
Armar colocando una rodaja de zapallito, una feta de muzarella y jamón en el centro y otra rodaja de zapallito.
Pasar por pan rallado, luego por huevo batido y nuevamente por pan rallado.
Calentar una placa con un poco de aceite y dorar de ambos lados a fuego fuerte
Pinchos caprese
Tomates cherry
Hojas de albahaca
Muzarella
Palitos de madera
Ensalada de:
Lechuga
Espinaca
Zanahoria rallada
