¿Te animás a probarlos?
350g polenta
1 huevo
Sal, pimienta, nuez moscada
3 cdas queso rallado
1 cta polvo de hornear
150g harina
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa tierna y apenas pegajosa.
Hacer cordones, cortar trocitos y formar los ñoquis.
Cocinarlos en abundante agua hirviendo hasta que flotan. Retirar con una espumadera y servir con la salsa.
Para servir:
Salsa parmesano
Hojas de rúcula