Para los fanáticos del chocolate, es un lujo.
Ingredientes
2 huevos
1 T de azúcar
3/4 T de aceite
1 cda de vainilla
2 T de harina
1/2 T de cacao en polvo
1 T de Maizena
3 ctas de polvo de hornear
Para el relleno:
200g chocolate cobertura
100ml crema de leche
Batir los huevos hasta que estén espesos, agregar el azúcar, aceite y vainilla. Batir un poco más.
Agregar el resto de los ingredientes cernidos y mezclar bien hasta formar la masa.
Tomar pequeñas porciones de la masa, hacer bolitas, formar un hueco profundo en el centro y colocar en asadera apenas aceitada.
Llevar al horno precalentado a 180° por 15 minutos aproximadamente.
Mientras tanto calentar la crema, picar el chocolate y cuando la crema esté caliente verter sobre el mismo. Dejar reposar unos minutos y mezclar. Si el chocolate no se fundió por completo llevar al microondas unos segundos o calentar a baño María.
Rellenar los huecos de los bizcochitos cuando estén fríos y dejar enfriar.
