Una receta viral que vale la pena probar.
230g arroz para sushi (crudo)
2 Cdas aceite de oliva
1 cda miel
1 cta sal
150 ml agua templada
1 cta levadura seca
Dejar el arroz en remojo mínimo 3 horas, preferentemente toda la noche.
Lavar y escurrir.
Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Licuar todo muy bien, no debe quedar ningún grumo.
Colocar en molde, budinera chica, forrada con papel pincelado con aceite. Rociar la superficie con unas gotas de agua.
Dejar leudar hasta duplicar su volumen.
Volver a rociar con agua y llevar al horno precalentado a 180ª durante 25-30 minutos.
Dejar enfriar un poco y cubrir con papel film. Dejar enfriar por completo así.
