Rellenamos con atún, mayonesa, ajo y perejil, queso crema, rúcula, tomates y jamón.
Pan de brioche
4 T de harina
2 huevos
2/3 T de leche caliente
100g de manteca
1 cta de sal
2 Cdas de azúcar
2 Cdas de leche tibia
1 Cda de levadura
Rellenos:
Atún
Mayonesa
Ajo y perejil
Queso crema
Rúcula
Tomates
Jamón
Disolver la levadura en la leche tibia.
Aparte, en un bowl mezclar hasta disolver leche caliente, manteca, sal y azúcar.
Añadir los huevos algo batidos.
Colocar la harina en bowl amplio e incorporar la levadura disuelta y la mezcla de leche y manteca.
Amasar hasta que este tierna y lisa. Formar pancitos (12 u aprox) y dejar leudar hasta que dupliquen su tamaño. Pintar con huevo y hornear a 180° por 15-20 minutos aproximadamente
