Pan de semillas

Les presentamos distintas propuestas para acompañar: mermelada de frutillas, queso crema, palta, hummus o huevos revueltos.

Ingredientes:

350g de harina
250g de harina integral
15g de levadura seca
230 cc de agua
50 cc de leche
10g de sal
100g de semillas variadas

Para acompañar:

Mermelada de frutillas
Queso crema
Palta
Hummus
Huevos revueltos

Mezclar harinas, levadura, sal y agregar en un hueco en el centro el agua y la leche tibias.

Amasar hasta obtener una masa elástica y que no se pegotee.

Tapar, dejar leudar hasta que duplique su tamaño.

Desgasificar, incorporar las semillas, amasar para distribuirlas parejo y colocar en molde de pan aceitado.

Pincelar con huevo batido y leche, espolvorear algunas semillas más y hornear a 180° aproximadamente 40 minutos.


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