Les presentamos distintas propuestas para acompañar: mermelada de frutillas, queso crema, palta, hummus o huevos revueltos.
Ingredientes:
350g de harina
250g de harina integral
15g de levadura seca
230 cc de agua
50 cc de leche
10g de sal
100g de semillas variadas
Para acompañar:
Mermelada de frutillas
Queso crema
Palta
Hummus
Huevos revueltos
Mezclar harinas, levadura, sal y agregar en un hueco en el centro el agua y la leche tibias.
Amasar hasta obtener una masa elástica y que no se pegotee.
Tapar, dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
Desgasificar, incorporar las semillas, amasar para distribuirlas parejo y colocar en molde de pan aceitado.
Pincelar con huevo batido y leche, espolvorear algunas semillas más y hornear a 180° aproximadamente 40 minutos.