Cata y Emi nos regalan la receta para preparar un exquisito pan de pita.
Panes de pita:
2 cdas levadura
¼ T agua
1 cta azúcar
3 T harina + 1 extra
2 ctas sal
2 cdas aceite
1 T agua
Disolver la levadura con la cta de azúcar en la ¼ T agua.
Hacer una corona con la harina y agregar todos los ingredientes en el centro.
Amasar y agregar harina si es necesario.
Formar 20 bollitos y dejar leudar hasta que dupliquen su tamaño.
Estirar cada uno hasta formar un círculo de 12 cm aproximadamente.
Llevar al horno en placa caliente y enharinada espolvoreados con harina a 220° por unos minutos.
Para rellenar:
200g Bondiola
Hojas de rúcula
Queso crema
Tomates cherry
