Panqueques de manzana – Teledoce.com

Panqueques de manzana

¡Endulzamos el día con este rico postre!

Ingredientes

2 huevos

½ taza de harina

½ cta de polvo de hornear

½ cta de sal

½ taza de  leche

½ taza de agua gasificada

2 cdas de aceite

3 Manzanas verdes

Endulzante Bella Unión c/n

Manteca c/n

Licuar los ingredientes  de la masa y dejar descansar 30 minutos en la heladera. Pelar y rebanar bien finitas las manzanas, en una sartén antiadherente colocar un poco de masa, distribuir  la fruta y  sellar con otro poco de masa, dejar sobre fuego suave hasta que se pueda dar vuelta. Terminar con todos los panqueques y luego en otra sartén caliente colocar un poco de manteca y 2 o 3 cucharadas del endulzante hasta que empiece a caramelizarse, colocar el panqueque, terminar la cocción y dar vuelta en un plato. Servir con helado de crema o crema batida.


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