Un plato con aroma a fin de semana y con un aire a Italia: hoy cocinamos pasta casera
Ingredientes:
Para la pasta
500g de harina
4 huevos
1 T de espinaca cocida
Sal y pimienta
Agua c/n
Para servir:
1 salsa rosa Farming
Tomates Cherry
Hojas de albahaca
Método de preparación:
Hacer una corona con la harina y en el centro colocar los huevos, sal, pimienta y la espinaca cocida previamente y procesada.
Amasar y formar una masa tierna y lisa pero no demasiado blanda.
Estirar con palote o con máquina y luego cortar tiras de 2cm de ancho. Dejar orear y luego cocinar en abundante agua con sal.
Escurrir y servir con la salsa caliente, unos tomatitos cherry frescos y algunas hojas de albahaca.
