1 paq tallarines La Superior 100g panceta ahumada (en trozo) 1 diente de ajo 4 yemas 6 cdas queso parmesano rallado fino Sal y Pimienta Aceite de oliva Cortar la panceta en cubos o bastones. Calentar un sartén y colocarlos para dorarlos junto con el diente de ajo entero pero machacado. Cuando esté lista la […]
1 paq tallarines La Superior
100g panceta ahumada (en trozo)
1 diente de ajo
4 yemas
6 cdas queso parmesano rallado fino
Sal y Pimienta
Aceite de oliva
Cortar la panceta en cubos o bastones. Calentar un sartén y colocarlos para dorarlos junto con el diente de ajo entero pero machacado. Cuando esté lista la panceta, retirar el ajo.
En un bowl aparte batir las yemas con el queso y un poco de sal y pimienta. Reservar.
Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones, escurrir, colocar en el sartén donde estaba la panceta, añadir la mezcla de yemas y un poco de agua de cocción si es necesario. Mezclar bien y servir.
Postre fresco de frutas
2 naranjas
1 paq de gelatina de durazno (4p)
2 duraznos maduros
1 T yogurt natural sin azúcar
Hojitas de menta
Tomar las naranjas, cortarlas al medio, retirar toda la pulpa y utilizar las cáscaras como recipiente para colocar la mezcla de gelatina. Reservar.
Licuar los duraznos pelados con el yogurt y la pulpa de las naranjas sin semillas.
Disolver la gelatina en 1 T de agua caliente y mezclar con el licuado de fruta y yogurt. Verter en las cáscaras de naranja vacías.
Llevar a la heladera hasta que cuaje, servir frío.