Pasta Frola sin azúcar y cheese cake de naranja sin azúcar

¡Deliciosa para preparar el fin de semana!

Para la masa:
1 T de harina
¼ T de harina integral
3 cdas de aceite
½ T de ricotta Farming
2 cda de edulcorante granulado
1 huevo
2 ctas de polvo de hornear
1 cta de vainilla
Para el relleno:
300g de dulce de membrillo sin azúcar
Para pintar:
Mermelada sin azúcar

Colocar todos los ingredientes de la masa en la procesadora y procesar hasta formar una masa lisa. Estirar las ¾ partes y colocar en tartera enmantecada y enharinada.
Cubrir con el dulce previamente `pisado con tenedor unas gotas de agua. Estirar el resto de la masa, cortar tiras y colocarlas arriba formando un enrejado. Llevar al horno precalentado a 180 °C por 20-30 minutos aproximadamente. Cuando esté lista y aún caliente pincelar con un poco de mermelada sin azúcar.

Cheese cake de naranja sin azúcar

400 grs de ricotta farming
200 grs. de queso La Creme
4 huevos
100 ml. jugo de naranja
Ralladura de 2 naranjas
3 cdas. de edulcorante granulado
Mermelada de naranja sin azúcar c/n

Procesar todos los ingredientes menos la mermelada hasta que esté bien integrado. Verter en molde enmantecado y llevar al horno precalentado a 180ª. Cocinar hasta que al pinchar con un palito el mismo salga limpio.
Dejar enfriar, desmoldar y luego cubrir con la mermelada.


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